(有)武田豆腐店

材料

• 厚揚げ2枚（A）
• とりひき肉（A）
• ゆでたけのこ（A）
• 生しいたけ（A）
• 青ねぎ（A）

• しょうが（B）
• にんにく（B）
• 赤とうがらし（B）

• みそ（C）
• 砂糖（C）
• 酒（C）
• しょうゆ（C）

• サラダ油

手順

1. サラダ油でBをフライパンで炒め、Aを順に加えて炒める。
2. Cの調味料を合わせて回し入れ、全体に絡めながら炒め、最後に赤田ねぎを加えさっと炒め合わせる。