(有)武田豆腐店

材料

• 油揚げ･･･1枚
• きゅうり･･･2本
• みょうが･･･2個
• 酢、砂糖、醤油、ごま油･･･適量

手順

1. 油揚げは油抜きし、細切りにする。
2. きゅうりは薄切りにし、塩水につけてもむ。
3. みょうがを細切りにする。
4. 酢・砂糖・醤油・ごま油のタレであえる。